KULINARISCHER KALENDER
Februar bis Mai 2019
Ben Böselt
"Unser kulinarischer Kalender informiert Sie über saisonale Highlights."
von Februar bis Juni 2019
Sichern Sie sich Ihren Lieblingstisch...
Das Jahr bietet uns eine enorme Vielfalt an gastronomischen Anregungen für exklusive saisonale Gerichte.
Unser kulinarischer Kalender informiert Sie über Highlights der heimischen Geschmackswelt und nimmt Sie mit auf eine Reise durch unsere Genusswelt.
Das "ALT HIDDENHAUSEN" möchte Sie herzlich dazu einladen, uns durch das kulinarische Jahr zu begleiten.
Reservierungen nehmen wir gerne unter 05223-9769895 entgegen.
20. Februar bis 07. April 2019
Rouladen-Wochen im "Alt Hiddenhausen"
Genießen Sie die leckersten Rouladen-Gerichte aus unserer Küche wie z.B.
Reservierungen nehmen wir gerne unter 05223-9769895 entgegen.
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Wirsing-Roulade € 11,90
mit Hackfleischfüllung, Salzkartoffeln und leckerer Sauce
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Kohlroulade € 11,90
mit Hackfleischfüllung, Salzkartoffeln und feiner Sauce
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"Involtini" € 16,90
mit Schinken und Hirten-Käse gefüllt, Tomaten-Paprika Sauce mit Zucchini, Salat und Herzoginkartoffel
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Rinderroulade € 15,90
gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gurke, dazu hausgemachter Rotkohl und in Butter gebratene Serviettenkloßscheiben
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Oma Böselt´s Hefekloß € 6,90
mit warmen Birnenkompott und dazu Vanillesoße
13. April 2019 um 18.30 Uhr
Eröffnung der Spargelwochen
mit großem Spargel-Buffet
Exklusiv zur Spargelsaison verwöhnen wir Sie mit unseren frisch zubereiteten vielseitigen Spargelkreationen
pro Person nur 23,90 €
Wir bitten Sie rechtzeitig zu reservieren.
Reservierungen nehmen wir gerne unter 05223-9769895 entgegen.
21. & 22. April 2019 - Ostersonntag & Ostermontag
Großes
Oster-Brunch-Buffet
ab 10 Uhr bis 14.30 Uhr
Lassen Sie sich nach Herzenslust verwöhnen
pro Person nur 27,50 €
Kinder bis 4 Jahren gratis
ab 5 Jahre bis 14 Jahre € 1,50 pro Lebensjahr
Reservierungen nehmen wir gerne unter 05223-9769895 entgegen.
26. April 2019 um 18.00 Uhr
GIN- Tasting
pro Person 29,90 €
Wir bitten Sie rechtzeitig zu reservieren.
Reservierungen nehmen wir gerne unter 05223-9769895 entgegen.
12. Mai 2019
Großes Muttertags-Buffet
ab 11.30 Uhr bis 14.30 Uhr
Lassen Sie sich mit unserem Buffet verwöhnen
pro Person € 27,90
Reservierungen nehmen wir gerne unter 05223-9769895 entgegen.
ARCHIV
"Diese köstlichen Gerichte haben wir Ihnen bereits präsentieren dürfen..."
06. Oktober 2018, 18:00 Uhr
Die große Weinreise....
Essen & Wein - genießen pur! Unsere kulinarische Weinprobe im Oktober ist genau das Richtige, wenn Sie sich mal ohne Wenn und Aber verwöhnen lassen wollen...
Kulinarische Weinprobe mit Snackbuffet inklusive Secco, Weine, Wasser und Degistive
pro Person nur 29,90 €
Reservierungen nehmen wir gerne unter 05223-9769895 entgegen.
Vom 14. bis zum 28. Februar 2019
Valentins-Genießer-Menü
pro Person 34,90 €
Reservierungen nehmen wir gerne unter 05223-9769895 entgegen.
02. März 2019
1. Weinkulinarium „Alt Hiddenhausen“
um 18.00 Uhr
mit ausgesuchten Winzerweinen aus deutschen Anbaugebieten und einem 6-Gang-Menü
pro Person 49,00 €
Reservierungen nehmen wir gerne unter 05223-9769895 entgegen.
17. Oktober bis 23. Dezember 2018
Total Wild
ERÖFFNUNG UNSERER TOTAL WILDEN WOCHEN...
Großes Wild-Buffet mit verschiedenen Vorspeisen, köstlichen Spezialitäten aus heimischen Wäldern und leckeren Nachspeisen
pro Person nur 29,90 €
Reservierungen nehmen wir gerne unter 05223-9769895 entgegen.
Auszug aus unserer Speisekarte...
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Salatvariation € 9,90
mit hausgemachtem Dressing und gebratener Geflügelleber
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Ragout vom Edelwild € 17,90
mit Rotkohl und hausgemachten Serviettenklößen
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Jägermeister-Teller € 19,90
Drei verschiedene Wildbraten mit Rahmwirsing und Kartoffelkloß
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Gebratener Rehrücken € 24,90
mit kräftigem Wildfond mit Rosenkohl und Bratkartoffeln
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Mama Böselt´s Hefeklöße € 6,90
(erleben Sie die Kindheitsträume unseres Küchenchefs) mit Birnenkompott und Vanillesoße
JEDEN MITTWOCH
Halbe Bauernente
Knallerangebot!
(ohne Knochen) mit Rotkohl und großem Kloß
pro Person nur € 14,90
Reservierungen nehmen wir gerne unter 05223-9769895 entgegen.
Für 4 Personen vom 17.10 - 23.12.2018
Eine ganze Gans
auf Vorbestellung: mindestens eine Woche vorher
mit Rotkohl, Rosenkohl, hausgemachten Kartoffelklößen inklusive einer Flasche Rotwein 0,75l
nur 99,00 €
Reservierungen nehmen wir gerne unter 05223 976 9895 entgegen.
NEU! NEU! NEU!
Der Donnerstag Buffettag
Am 18.10./01.11./15.11./29.11/13.12. jeweils um 18.30 Uhr
Grünkohl-Buffet
Grünkohl mit zweierlei Kohlwurst, Kasselernacken, Bauchfleisch, Salzkartoffeln und Bratkartoffeln
pro Person € 14,90
Am 25.10./08.11./22.11./06.12/20.12. jeweils um 18.30 Uhr
Wild-Buffet
mit verschiedenen Vorspeisen, köstlichen Spezialitäten aus heimischen Wäldern und leckeren Nachspeisen
pro Person nur 29,90 €
Reservierungen nehmen wir gerne unter 05223-9769895 entgegen.
Das ideale Ereignis für Firmen und Vereine
Unser Weihnachtsfeierabend
am 5. und 12. Dezember ab 18.00 Uhr (nach Absprache auch zu anderen Terminen möglich). Wir empfangen Sie in stimmungsvoller Atmosphäre auf unserer weihnachtlichen Terrasse mit offenem Feuer und einem Glühwein. Anschließend genießen Sie ein weihnachtliches Menü:
pro Person nur 19,50 €
1.& 2. Weihnachtsfeiertag
Großes Weihnachts-Buffet
von 11.00 Uhr bis 14.30 Uhr
mit Ente, Wild, Roulade, Lachsfilet, reichhaltiger Vorspeisen- und Dessertauswahl.
pro Person nur 34,50 € (Kinder bis 14 Jahren pro Lebensjahr 1,50 €)
31. Dezember 2018
Silvester
Abends geöffnet
Kleines á la carte Angebot
02. Januar 2019 bis 17. Februar 2019
Streifzug durch Oma´s Töpfe
Genießen Sie die leckersten Gerichte aus Großmutters Küche wie z.B.
Reservierungen nehmen wir gerne unter 05223-9769895 entgegen.
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1 - Rindergulasch € 13,90
mit Rotkohl und Salzkartoffeln
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2 - Schweinebraten € 12,90
mit Rosenkohl und Salzkartoffeln
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3 - Rinderbraten € 14,90
mit Speckbohnen und Salzkartoffeln
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4 - Gekochte Ochsenbrust € 14,90
mit Meerrettichsoße Salzkartoffeln und Salat
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5 - Mama Böselt´s Hefeklöße € 6,90
(erleben Sie die Kindheitsträume unseres Küchenchefs) mit Birnenkompott und Vanillesoße