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Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche Karte mit regionalen Spezialitäten

Unsere kleine Außer-Haus-Karte gibt Ihnen einen Eindruck über das, was wir für Sie im November in der Küche zaubern.

Wer seine Gerichte abholen möchte, kommt in die Löhner Straße 200
32120 Hiddenhausen

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Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche Karte mit regionalen Spezialitäten

Unsere kleine Karte gibt Ihnen einen ersten Eindruck über das, was wir für Sie in der Küche zaubern. Fragen Sie auch gerne nach tagesaktuellen Gerichten.

Unsere Außer-Haus-Karte

Kürbis - Kokos-Suppe (vegetarisch-vegan)

4,90 €

Spareribs mit hausgemachter Salsa Sauce, Salat und Baguette

12,90 €

Bandnudeln mit frischen Pilzen in Rahmsauce und gehobeltem Parmesan (Vegatarisch)

12,90 €

Bandnudeln mit hausgemachtem Rindergulasch

14,90 €

Schweinefilet auf marktfrischem Gemüse, Champignonrahmsauce und Rosmarinkartoffeln

15,90 €

Kartoffelroulade, Ricotta-Champignonfüllung, mit marktfrischem Gemüse, Pesto, Salat & gehobeltem Parmesan (Vegetarisch)

15,90 €

Gamba Zamba 400gr. Garnelen zum selberpuhlen mit Knoblauch, Salat und Baguette

19,90 €

Jetzt wirds Wild!

½ Ente (ohne Knochen) mit kräftiger dunkler Sauce, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelkloß

17,90 €

Wildragout (aus heimischem Wald) dazu Apfelrotkohl und Kartoffelkloß

16,90 €

Wildbraten ( aus heimischen Wald ) mit Maronenfüllung dazu Apfelrotkohl und Kartoffelkloß

19,90 €

Rinderroulade ( wie bei Mutti) mit dunkler kräftiger Sauce ,Kartoffelkloß und Apfelrotkohl

16,90 €

Lust auf eine ganze Gans?

Bitte mindestens 1 Woche im voraus bestellen

1 ganze Ganz ( für 4 Personen) mit Rotkohl und Klöße und 1 Flasche Rotwein

99,00 €

jede weitere Person ( dann mit extra Brust & Keule und Beilagen )

25,00 €

Unsere Speisekarte im Restaurant

Vorspeisen

Klare Consommé von der Tomate mit Trüffel-Ricotta Ravioli

7,90 €

Ziegenkäse mit flambierten Pfirsichspalten und Salat

11,90 €

Beilagen Salat mit unserem Hausdressing

3,90 €

Salate und Kleinigkeiten

Pfannenfrischer hausgemachter Rösti

3 knusprig gebratene Kartoffel – Zucchini Rösti mit Kräuter Schmand und Salat. dazu reichen wir ofenfrisches Baguette

Etwas Lachs dazu

10,90 €

12,90 €

Sommer Salat

mit Melonenwürfeln und gerösteten Sonnenblumenkernen

9,90 €

mit 5 gebratenen Garnelen
dazu reichen wir ofenfrisches Baguette

8,00 €

Unsere Empfehlung vom Küchenchef

Das Wiener Schnitzel

Kalbsschnitzel in feiner Panade, mit Rosmarin-Kartoffeln dazu marktfrisches Gemüse

23,90 €

Deutsches Rumpsteak

mit geschmorten Zwiebeln, dazu Rosmarin-Kartoffeln und Salat

24,90 €

Surf & Turf

Deutsches Rumpsteak mit Garnele dazu Rosmarin-Kartoffeln und Salat

26,90 €

Unser Bio-Wollschwein

Wollschweine werden nun wieder vermehrt gezüchtet, nachdem sie beinahe vom Aussterben bedroht waren. Man kann diese Fleischsorte in keiner Weise mit dem normalen Hausschwein vergleichen und ihre Qualität ist geschmacklich herausragend.

Schweinefilet vom Aktivstall aus der Region

auf Pfannengemüse mit frischen Pfifferlingen, Kräuterschaum und Rosmarin-Kartoffeln

19,90€

Bandnudeln mit Filetspitzen vom Aktivstall aus der Region

mit gebratenen Pilzen der Saison, Tomaten und gehobelten Parmesan

16,90 €

Wollschwein – Caree`

Natur, rosa gebraten mit Pfannengemüse, Hanfsamen und Rosmarin-Kartoffeln

25,90 €

Schweinefilet –Taler vom Aktivstall aus der Region

mit einer Ricotta – Aprikosen Füllung auf Pastinaken-Sellerie Püree dazu feines Gemüse und Rucola-Salat

19,90 €

Spareribs

mit hausgemachter Salsa Sauce, Salat und Baguette

14,90 €

Fisch

Seeteufel

mit frischem Salat und einem Kräuterschaum, dazu servieren wir frisches Baguette

24,90 €

Endlich wieder da Gamba Zamba

400 Gramm Garnelen zum selber pulen mit Knoblauch etwas Salat und reichlich Baguette

21,90 €

Salate und Kleinigkeiten

Pfannenfrischer hausgemachter Rösti

3 knusprig gebratene Kartoffel – Zucchini Rösti mit Kräuter Schmand und Salat. dazu reichen wir ofenfrisches Baguette

Etwas Lachs dazu

10,90 €

12,90 €

Sommer Salat

mit Melonenwürfeln und gerösteten Sonnenblumenkernen

9,90 €

mit 5 gebratenen Garnelen
dazu reichen wir ofenfrisches Baguette

8,00 €

Und danach ein leckeres Dessert

Ein Traum von Schokolade

Hausgemachte Schoko – Tarte mit flüssigem Kern und Vanille Eis

7,90 €

Panna cotta

mit frischen Beeren

5,90 €

Ganz neu ……. Gebackenes Vanilleeis

mit einem Mix aus frischem Obst. Lassen Sie sich überraschen

7,90 €

Darf es etwas flüssiger sein?

Grappa Tasting

Probieren Sie unser Grappa Tasting 3 verschiedene Grappa 0,01 aus der Destillerie Mazadro.
Oder wir kommen mit unserem Obstkob vorbei mit feinen Obstbränden von der Destillerie Lantenhammer

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Bestellen Sie Ihr Essen für zu Hause oder reservieren Sie Ihren Tisch für Dezember

Wir verwöhnen Sie in auch zu Hause mit hausgemachter deutscher Küche und regionalen Spezialitäten. Fragen Sie uns gerne nach den Spezialitäten der Chefs. Ben und André lassen sich immer wieder etwas neues einfallen.

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Reservieren Sie Ihren Tisch

Wir verwöhnen Sie in unserem Restaurant mit hausgemachter deutscher Küche und regionalen Spezialitäten. Fragen Sie uns gerne bei Ihrem nächsten Besuch nach den Spezialitäten der Chefs. Ben und André lassen sich immer wieder etwas neues einfallen.
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