Mit ausgefallenen Rafinessen
Eine abwechslungsreiche Karte mit regionalen Spezialitäten
Unsere kleine Karte gibt Ihnen einen ersten Eindruck über das, was wir für Sie in der Küche zaubern. Fragen Sie auch gerne nach tagesaktuellen Gerichten.
Ganz nach dem Motto
„Essen ist ein Bedürfnis … Genießen eine Kunst“
Vorspeisen, Salate & Kleinigkeiten
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Ofenkartoffel 6,90 €
mit Kräuter- Schmand (a V)
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Beilagen Salat 4,90 €
(V)
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Thunfischsalat 13,90 €
Mais, Thunfisch, Zwiebeln, Tomaten, Möhren, Gurke, Baguette (15,c1)
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Gratinierter Ziegenkäse 9,90 €
mit Salat & Baguette (v, a )
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Gratinierter Ziegenkäse als Hauptspeise 14,90 €
mit Salat & Baguette (v, a )
Hauptgänge
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Schweinefilet 20,90 €
rosa gebraten mit frischen Champignons und Rahmsauce dazu Bratkartoffeln und Salat (a,15)
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Wollschwein-Karreé 24,90 €
mit Schmorzwiebeln, Rösti und Salat (c)
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Schnitzel Wiener Art 15,90 €
mit Pommes und Salat (a, c, c1)
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Schnitzel Wiener Art 16,90 €
mit Bratkartoffeln (a, c, c1)
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Geschmorte Ochsenbacken 24,90 €
mit Pastinaken-Püree , kräftiger Sauce und Salat
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Rumpsteak von deutschen Bullen 25,90 €
mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel und Salat (a)
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Wildgulasch aus heimischen Wäldern 18,90 €
mit Kartoffelroulade und Beilagen Salat (a, f)
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Kartoffelroulade 18,90 €
mit gebratenen Pilzen, Salat und Parmesanhobel (v)
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VEGAN: Pastinakenpüree mit gebratenen Pilzen 18,90 €
dazu Ruccola-Pesto und Salat
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Bandnudeln mit Norwegischen Lachsfilet 19,90 €
und Krebsschaum , Salat (c2, e, i, j)
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Alt Hiddenhauser Burger 13,90 €
mit Pommes (c, d, g, h.11)
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Gamba Zamba 32,90 €
Garnelen 400g zum Selberpuhlen mit Knoblauchdip
dazu Salat und Baguette ( d, c1, j)
Unsere Empfehlung vom Küchenchef
Spargelzeit im „ Alt Hiddenhausen“
Wählen Sie hier unsere leckeren Beilagen zum Spargel:
Den müssen Sie probieren…
Auf die Gänse …fertig …los
Bitte rechtzeitig reservieren
Oder vielleicht ein kleines Grappa Tasting?
V-Vegetarisch
Veg-Vegan
Liste der kennzeichnungspflichtigen Allergene:
(a.) Milch und Milchprodukte, (b.) Schalenfrüchte: (b.1) Mandeln, (b.2) Pinienkerne ,(b.3) Pekannüsse, (b.4) Walnüsse, (b.5) Haselnüsse, (c.) Glutenhaltiges Getreide, (c.1) Weizen, (c.2) Roggen, (c.3) Gerste, (d.) Ei, (e.) Soja, (f.) Sellerie, (g.) Sesam, (h.) Senf, (i.) Fisch, (j.) Krebstiere, (k.) Weichtiere, (l.) Lupinen, (m.) Erdnüsse, (n.) Schwefeldioxid und Sulfite
Zusatzstoffe:
1. mit Farbstoff(en) / 2. mit Konservierungsstoff(en) / 3. mit Antioxidationsmittel / 4. mit Geschmacksverstärker(n) / 5. mit Schwefeldioxid / 6. mit Schwärzungsmittel / 7. mit Phosphat / 8. mit Milcheiweiß / 9. koffeinhaltig / 10. chininhaltig / 11. mit Süßungsmittel / 12. enthält eine Phenylalaninquelle / 13. gewachst / 14. Taurin / 15. mit Nitritpökelsalz
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Fragen Sie uns gerne bei Ihrem nächsten Besuch nach den Spezialitäten der Chefs. Ben läßt sich immer wieder etwas Neues einfallen.
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WIR SEHEN UNS BALD
Auf den Geschmack gekommen?
Löhner Straße 200
32120 Hiddenhausen
(05223) 976 98 95
info@alt-hiddenhausen.de
Mittwoch – Samstag ab 17:30 Uhr
Montag und Dienstag Ruhetag
Sonntag von 11:30 – 14:00 Uhr und ab 17:30 Uhr