Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche Karte mit regionalen Spezialitäten
Unsere kleine Außer-Haus-Karte gibt Ihnen einen Eindruck über das, was wir für Sie im November in der Küche zaubern.
Wer seine Gerichte abholen möchte, kommt in die Löhner Straße 200
32120 Hiddenhausen
Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche Karte mit regionalen Spezialitäten
Unsere kleine Karte gibt Ihnen einen ersten Eindruck über das, was wir für Sie in der Küche zaubern. Fragen Sie auch gerne nach tagesaktuellen Gerichten.
Unsere Außer-Haus-Karte
Kürbis - Kokos-Suppe (vegetarisch-vegan)
4,90 €
Spareribs mit hausgemachter Salsa Sauce, Salat und Baguette
12,90 €
Bandnudeln mit frischen Pilzen in Rahmsauce und gehobeltem Parmesan (Vegatarisch)
12,90 €
Bandnudeln mit hausgemachtem Rindergulasch
14,90 €
Schweinefilet auf marktfrischem Gemüse, Champignonrahmsauce und Rosmarinkartoffeln
15,90 €
Kartoffelroulade, Ricotta-Champignonfüllung, mit marktfrischem Gemüse, Pesto, Salat & gehobeltem Parmesan (Vegetarisch)
15,90 €
Gamba Zamba 400gr. Garnelen zum selberpuhlen mit Knoblauch, Salat und Baguette
19,90 €
Jetzt wirds Wild!
½ Ente (ohne Knochen) mit kräftiger dunkler Sauce, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelkloß
17,90 €
Wildragout (aus heimischem Wald) dazu Apfelrotkohl und Kartoffelkloß
16,90 €
Wildbraten ( aus heimischen Wald ) mit Maronenfüllung dazu Apfelrotkohl und Kartoffelkloß
19,90 €
Rinderroulade ( wie bei Mutti) mit dunkler kräftiger Sauce ,Kartoffelkloß und Apfelrotkohl
16,90 €
Lust auf eine ganze Gans?
Bitte mindestens 1 Woche im voraus bestellen
1 ganze Ganz ( für 4 Personen) mit Rotkohl und Klöße und 1 Flasche Rotwein
99,00 €
jede weitere Person ( dann mit extra Brust & Keule und Beilagen )
25,00 €
Unsere Speisekarte im Restaurant
Vorspeisen
Klare Consommé von der Tomate mit Trüffel-Ricotta Ravioli
7,90 €
Ziegenkäse mit flambierten Pfirsichspalten und Salat
11,90 €
Beilagen Salat mit unserem Hausdressing
3,90 €
Salate und Kleinigkeiten
Pfannenfrischer hausgemachter Rösti
3 knusprig gebratene Kartoffel – Zucchini Rösti
mit Kräuter Schmand und Salat.
dazu reichen wir ofenfrisches Baguette
Etwas Lachs dazu
10,90 €
12,90 €
Sommer Salat
mit Melonenwürfeln und gerösteten Sonnenblumenkernen
9,90 €
mit 5 gebratenen Garnelen
dazu reichen wir ofenfrisches Baguette
8,00 €
Unsere Empfehlung vom Küchenchef
Das Wiener Schnitzel
Kalbsschnitzel in feiner Panade, mit Rosmarin-Kartoffeln dazu marktfrisches Gemüse
23,90 €
Deutsches Rumpsteak
mit geschmorten Zwiebeln, dazu Rosmarin-Kartoffeln und Salat
24,90 €
Surf & Turf
Deutsches Rumpsteak mit Garnele dazu Rosmarin-Kartoffeln und Salat
26,90 €
Unser Bio-Wollschwein
Wollschweine werden nun wieder vermehrt gezüchtet, nachdem sie beinahe vom Aussterben bedroht waren. Man kann diese Fleischsorte in keiner Weise mit dem normalen Hausschwein vergleichen und ihre Qualität ist geschmacklich herausragend.
Schweinefilet vom Aktivstall aus der Region
auf Pfannengemüse mit frischen Pfifferlingen, Kräuterschaum und Rosmarin-Kartoffeln
19,90€
Bandnudeln mit Filetspitzen vom Aktivstall aus der Region
mit gebratenen Pilzen der Saison, Tomaten und gehobelten Parmesan
16,90 €
Wollschwein – Caree`
Natur, rosa gebraten mit Pfannengemüse, Hanfsamen und Rosmarin-Kartoffeln
25,90 €
Schweinefilet –Taler vom Aktivstall aus der Region
mit einer Ricotta – Aprikosen Füllung auf Pastinaken-Sellerie Püree dazu feines Gemüse und Rucola-Salat
19,90 €
Spareribs
mit hausgemachter Salsa Sauce, Salat und Baguette
14,90 €
Fisch
Seeteufel
mit frischem Salat und einem Kräuterschaum, dazu servieren wir frisches Baguette
24,90 €
Endlich wieder da Gamba Zamba
400 Gramm Garnelen zum selber pulen mit Knoblauch etwas Salat und reichlich Baguette
21,90 €
Salate und Kleinigkeiten
Pfannenfrischer hausgemachter Rösti
3 knusprig gebratene Kartoffel – Zucchini Rösti
mit Kräuter Schmand und Salat.
dazu reichen wir ofenfrisches Baguette
Etwas Lachs dazu
10,90 €
12,90 €
Sommer Salat
mit Melonenwürfeln und gerösteten Sonnenblumenkernen
9,90 €
mit 5 gebratenen Garnelen
dazu reichen wir ofenfrisches Baguette
8,00 €
Und danach ein leckeres Dessert
Ein Traum von Schokolade
Hausgemachte Schoko – Tarte mit flüssigem Kern und Vanille Eis
7,90 €
Panna cotta
mit frischen Beeren
5,90 €
Ganz neu ……. Gebackenes Vanilleeis
mit einem Mix aus frischem Obst. Lassen Sie sich überraschen
7,90 €
Darf es etwas flüssiger sein?
Grappa Tasting
Probieren Sie unser Grappa Tasting
3 verschiedene Grappa 0,01 aus der Destillerie Mazadro.
Oder wir kommen mit unserem Obstkob vorbei mit
feinen Obstbränden von der Destillerie Lantenhammer
Bestellen Sie Ihr Essen für zu Hause oder reservieren Sie Ihren Tisch für Dezember
Wir verwöhnen Sie in auch zu Hause mit hausgemachter deutscher Küche und regionalen Spezialitäten. Fragen Sie uns gerne nach den Spezialitäten der Chefs. Ben und André lassen sich immer wieder etwas neues einfallen.